À lire avant de venir aux Pépites d’Auré :
Lors d’un retrait de commande et peu importe le temps, mais surtout en été :
– prenez une ou plusieurs glacières (en fonction du nombre de gâteaux commandés et du nombre de boîtes). Dans l’idéal les glacières bleu de Picard (car elles sont très grandes)
Mais celles que vous trouvez dans les grandes surfaces en libre accès (mais payantes) sont très bien aussi :
En moyenne 1 boîte fait 40X30 cm sur 8 cm de haut.
Pour les layers cakes c’est plutôt 30X30
– prenez des blocs de froids
– faite de la place dans le coffre de votre voiture car il faut que les gâteaux soient bien à plat. Éviter les sièges (car ils sont legerements baquets suivant le modèle de véhicule)
– n’empilez pas les boîtes
– 1 boîte prend une étagère entière d’un frigo classique (faite de la place avant de venir récupérer les gâteaux)
– roulez lentement et faite surtout attention au dos d’âne
Les pépites d’auré ne pourraient être tenue responsable des dégâts occasionnés lors du transport et du non respect de la chaine du froid.
Il en va de même lorsque vous venez prendre un cours ou faire un atelier pâtisserie parent-enfant.